Casa Nova Il Ristorante - Alberobello

Chi Siamo

 

Benvenuti su Casa Nova Il Ristorante

Tra le mura di un Frantoio Ipogeo del 1700 i Soci Ignazio Spinetti e Martino Convertino, insieme professionalmente da più di 30 anni.
Propongono in un ambiente tutto in pietra in Alberobello una struttura molto bella e suggestiva, con arcate alte fino a 4 mt la tradizione Mediterranea e contadina con menù e prodotti del territorio .

Per vegani, vegetariani, a base di pesce e carne locale.

Il Ristorante

 

Casa Nova il ristorante

Tra le antiche mura di un frantoio Ipogeo del 1700 una costruzione seminterrata che si sviluppa su una superficie di circa 400m/2 con arcate in pietra dura di un altezza di 4 mt e un pavimento tutto in chianche antiche (tipo di pavimento in pietra dura) .
Il frantoio a "cucchiaredd" (piccolo cucchiaio) questo il nome originario, era uno dei frantoi più grandi della zona e per questo raccoglieva e lavorava le olive delle campagne e di paesi vicini per la trasformazione in olio a partire dal mese di novembre a finire al mese di marzo.

Oggi tra queste mura così suggestive Ignazio Spinetti e Martino Convertino propongono piatti di tradizione e innovazione offerri con grande professionalità con abbinamento di vini pugliesi.
Il Venerdì menù a base di pesce e frutti di mare. Si consiglia la prenotazione.

12.30

 

15:00

20:00

 

23:00

Martedì chiuso