Casa Nova il ristorante
propone una selezione tra i più gustosi piatti tipici locali, preparati con sapiente maestria dallo Chef Martino Convertino.







-Purea di fave con cicorie n'crapiate
-Orecchiette alle cime di rape
-Orecchiette al pomodoro e cacio ricotta
-Fricelli con cardoncelli e pomodori  freschi
-Gnocchi di olive con pomodorini e basilico
-Cavatellucci Casa Nova
-Involtini di trippa di agnello
-Salsicce alla foglia di alloro e vino
-Grigliate miste di carne locale
-Polpettine di pane, uova e formaggio
-Burratine, mozzarelline, scamorzine.



ANTIPASTO:
Salumi tipici con Burrata e Mozzarelle,
Salsiccia mignon,
Involtini di Trippa,
Scamorzine al forno,
Panzerottini,
Pizzette,
Bocconcini della nonna,
Melanzane,
Zucchine alla poverella,
Fave e cicorie n'crapiate

PRIMI:
Orecchiette alla pugliese,
Fricielli con Cardoncelli e Pomodorini al filo

SECONDI:
Tiella di Agnello con Patate al forno,
Salsiccia e Bombette al fornello tipico,
Cruditè

-Frutta di stagione
-Dolce di Ricotta
-Moscato di Trani
-Vini, Minerali, Caffè